隠れ家カフェご案内


撮影:Yoko's Jewelry Yoko

毎月たったの2日間、ほそぼそとこっそりオープンしております名前通りの「隠れ家カフェ」。
6月は、NHK大河ドラマにちなみ、官兵衛さんが福岡へ行く前に!と、
まずは姫路のお料理と季節を感じて頂けるようなメニュー構成とさせて頂きました。
簡単におさらいさせて頂きますね。
 
たこ飯は2釡炊いたのですが、両日ともにスッカラカン。
炊飯器の底が見える時の、嬉しさと焦りが入り混じった感覚。
本当にありがとうございましたemoji
野菜を豚肉で巻いてマリネした惣菜は、冷めていてもとてもジューシー。
次回はもっと和風にアレンジできそうな気がしています。

 
こちらは下ごしらえ中の画像。

材料ごとに煮て盛り合わせた「初夏の炊き合わせ」。


ルクルーゼも万能ですが、
雪平鍋から生まれるお料理は優しい味がしますよ、近頃痛感してます。



撮影:Yoko's Jewelry Yoko

そんなこんなで、6月も沢山のお客様にお越し頂き、作り手としては感無量。
有難いですね。もう本当にそれしか申し上げられません。
お越し頂いたり気にかけてくださった皆様に御礼申し上げます。
皆様の存在こそが私の最大の励みになります。
本当にありがとうございました。

さて、
7月のカフェのご案内です。


今月は太陽いっぱい!宮崎県で親しみの深いお料理、チキン南蛮と冷汁をメインに、
あとは、千葉県市原市マサ子さんちのお庭で収獲真っ最中の新鮮なお野菜を沢山使ったお料理構成としました。
食欲が減退しがちであろうこの時期に、さっぱり美味しく、そして元気に召し上がって頂けるよう心を込めてお作り致します。


みょうがご飯は、みょうがが出回る季節に何度も炊いちゃう大好きなご飯。
冷汁をぶっかけて頂いても相性goodな季節のご飯にしてみましたよ。

総して7月の献立は、
お盆でおじいちゃんやおばあちゃんの家に親戚同士が集まるようなイメージになっています。
皆様お誘いあわせの上、高津の古民家まで是非足をお運びください。

**お願い**
ゆうの隠れ家カフェはスペースが小さなカフェで、ランチ時間は大変混雑致します。
お手数をお掛けいたしますが、お膳をご希望の方は、右下のメールフォームよりご予約頂けますと幸いです。

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